松鼠鱼-格瑞美厨GOURMETmaxx

作者： 格格美食顾问

用料

• 鲈鱼，草鱼 1条
• 葱姜（腌制） 若干
• 料酒（腌制） 3勺
• 盐（腌制） 5克
• 番茄酱 5勺
• 水淀粉 适量
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 水 10克
• 油 20克

松鼠鱼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤

步骤 1

我今天太忙没有拍步骤图，我就描述了哈，首先鱼要切成松鼠鱼的样子（我不会切，卖鱼的帮我切了，切就自己想办法）把切好的鱼用料酒葱姜盐腌制20分钟，然后把鱼肉拿出来刷一层油，裹一层蛋液，粘满淀粉，空气炸锅铺一层锡箔纸刷油，预热5分钟200度，放入鱼200度10分钟炸好备用，鱼头和鱼尾也要刷油炸

步骤 2

格格锅里倒油和番茄酱设置3分钟110度L档，还剩一分钟倒入水淀粉和调料，时间到浇在炸好的鱼上即可

松鼠鱼-格瑞美厨GOURMETmaxx的小贴士

这个菜不用油锅，空气炸锅没有油烟，省油健康

菜谱创建时间：2020-01-12 19:56:00