【养生调理】 双莲墨鱼汤

作者： 若一give

特别适合熬夜人群，具有滋养肝血的功效，适合秋冬食用。

用料

• 墨鱼干 1-2只
• 肥猪肉 1小块
• 莲藕 150-250克
• 莲子 20粒
• 枸杞 20粒
• 陈皮 半个
• 生姜（带皮） 3片

【养生调理】 双莲墨鱼汤的做法步骤

步骤 1

先将莲子泡好。陈皮不要放太多否则会苦！！！上图的三分之一即可！

步骤 2

淡晒的墨鱼干不用泡，洗净即可。墨鱼干一定不要拆骨，连骨带肉整只一起炖，这样不容易过敏；一定要用墨鱼干，鲜墨鱼是发物，而晒干后就不那么发了。

步骤 3

生姜要带皮，姜皮主要是止汗，减少姜肉过于发汗。

步骤 4

一定要放肥猪肉，墨鱼要和肉类一起炖才不会苦。

步骤 5

所有材料一起放入锅中，加入冷水，炖一个小时左右。隔水炖时间要长一些。

【养生调理】 双莲墨鱼汤的小贴士

以上食谱参考陈允斌老师的《吃法决定活法》 个人体会，深冬就不要喝了，否则会感觉鼻子嗓子干干的。

菜谱创建时间：2020-01-12 19:23:13