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好吃不长肉~周黑鸭味鸡翅尖 ---重庆版的做法
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好吃不长肉~周黑鸭味鸡翅尖 ---重庆版

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作者: May_姐
May_姐

好吃不长肉~周黑鸭味鸡翅尖 ---重庆版的用料

好吃不长肉~周黑鸭味鸡翅尖 ---重庆版的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水:烧水的时候倒点料酒和老姜进去 看到有很多浮沫的时候关火用凉水反复冲洗,浸泡,夏天浸泡的时候可以放些冰块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅开小火,把准备的所有材料全部倒进锅里。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡翅尖翻拌一下。大火烧开转小火盖盖闷煮。中途时不时翻拌一下,让味道入味更均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当翅尖颜色变深,看着感觉有点发黑的时候,就好了。实在不行就自己尝一个,骨头入味了,就可以关火起锅了。汁水能收最好不能收也没有影响。

好吃不长肉~周黑鸭味鸡翅尖 ---重庆版的小贴士

我尝试过剩下的花椒辣椒继续用,发现辣椒后面没味,花椒可以继续用,辣椒必须重新放新的,口味重的,可以随手在放点花椒。 东西做好后,我勤快的时候我会把鸡翅一个一个夹起来放盆里,放凉过程中时不时翻拌一下,放凉可以常温放凉,或者放冰箱,放了冰箱口感会Q一些,各有各的口感,大家看自己喜欢。 我每次做的多,我经常分成几份放冰箱,吃的时候直接提前拿出来常温放凉。做太多不分开放,肉皮会干,影响口感。放冷冻总觉得想加热的朋友可以放的时候将汤汁一起冻,小火加热然后食用,就没有问题了。 4.21我看到下厨房有加啤酒进去的方子,我试了下,失败了,啤酒花的苦涩味用蜂蜜去不掉,有蠢蠢欲动的,建议慎重!!! 4.25今天用这个方子尝试了做鸭掌,因为骨头不容易入味,所以生抽老抽我各加了10克。做好后口感没问题。

菜谱创建时间:2020-01-12 18:28:23
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