糯米红豆饭

作者： 若一give

糯米红豆饭，适合冬季食用，具有祛寒湿补肾气暖心的功效。

用料

• 红小豆 100克
• 糯米（不泡） 100克
• 猪油 适量
• 芝麻 少许

糯米红豆饭的做法步骤

步骤 1

先将红小豆在清水中煮开，我习惯直接将其煮熟。

步骤 2

炼猪油，烧热后放少许盐

步骤 3

放入糯米（不用泡）小火不停翻炒。糯米补虚寒但过于黏腻不易消化，所以一定不要泡，要用油炒的粒粒分明才健胃。

步骤 4

将煮好的红豆连汤一起放入炒锅内，小火闷熟。中途适量加煮好的红豆水，注意不要糊锅，但也不要一次放太多水。

步骤 5

最后撒上芝麻，没有白芝麻，黑芝麻也可。

糯米红豆饭的小贴士

以上食谱参考陈允斌老师的《吃法决定活法》

菜谱创建时间：2020-01-12 17:21:38