甜品之香橙蒸蛋

作者： 爱美食的榴莲女士

如何把橙子吃出高级感？好吃又好看？发圈还能博得一片好评？这道菜可以作为餐后甜品，也可以作为宝宝的辅食。

用料

• 橙子 一个
• 鸡蛋 一个
• 食盐 适量
• 鲜牛奶 适量

甜品之香橙蒸蛋的做法步骤

步骤 1

选一个外形好看匀称的橙子，偏椭圆形偏大一点的最佳，清洗干净 在1/4处切开，把两部分的橙肉都挖干净（取肉方法后面小贴士会说） 打鸡蛋，蛋清蛋黄一起打，加点盐（根据自己口味加），加点橙汁（之前取肉的橙汁），加点温的鲜牛奶，一起搅拌

步骤 2

将打好的鸡蛋过网筛，把泡泡滤掉，没有网筛就用勺子滤，倒入3/4橙子，橙子放在小碗里面，碗的表面封上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。 上锅蒸二十分钟左右。

甜品之香橙蒸蛋的小贴士

1.先用水果刀沿着橙子皮内壁轻轻转圈取肉，尽量留一点果肉，然后用不锈钢勺子沿着内壁刮果肉，也不要那么刮那么干净 2.鲜牛奶一定要用温的哦，我用的是光明鲜牛奶，一升装的。

菜谱创建时间：2020-01-12 14:33:54