简易又好吃的马鲛鱼焖酸菜

作者： 一个瓢子

用料

• 马鲛鱼 500克
• 酸菜 250克
• 姜 5片
• 葱 2根
• 生抽 3小勺
• 酒 2小勺
• 盐 适量
• 油 适量

简易又好吃的马鲛鱼焖酸菜的做法步骤

步骤 1

马鲛鱼片两面抹少许盐，沥干水份，酸菜切丝。热锅下油，稍冒烟后下马鲛鱼，中小火煎2面金黄，盛出

步骤 2

在炖锅里放姜片和酸菜垫底，然后放煎好的鱼，再在鱼上放些酸菜

步骤 3

加一碗水及生抽、酒，大火煮开后中火再煮8分钟，汁成奶白色

步骤 4

出锅前加入葱段再焖片刻即可

简易又好吃的马鲛鱼焖酸菜的小贴士

酸菜如太咸，稍泡水使之咸淡适中，因鱼片已抹盐煎，最后千万别再加盐。太好吃了！

菜谱创建时间：2020-01-12 13:53:48