花式馒头

作者： 堂姐私厨

马上要过年了，分享几个花式馒头的做法，挺简单的，也好看。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 3克

花式馒头的做法步骤

步骤 1

发面的步骤参照我前面馒头的方法，这里就不再写了。 将发好的年分成大小差不多的面团，再次揉匀，用保鲜膜覆盖，以免表面风干。

步骤 2

取出一个面团，两手揉搓成这种形状，前端尽可能尖一些。

步骤 3

取两个小面团（黄豆大小），也揉搓成一头尖的形状

步骤 4

用牙签压出耳朵的形状

步骤 5

另外再取一个小面团，揉成细条，做尾巴。 沾点水，贴在大的面团上

步骤 6

放在蒸锅里，松弛20分钟

步骤 7

点火，上汽后蒸12分钟，关火，不要马上打开锅盖，等稍微冷却点再打开。

步骤 8

这个是制作雪人⛄的步骤。 有三种颜色的面团， 1、雪人脸是三围加了点紫薯，这样脸色有些粉，更好看。 2、衣服是原色 3、围巾和帽子是用的红色的食用色素 主面团揉成细长，稍微压扁，原色面团擀成薄片，用刀将两边切成整齐的边缘（方法参照接下来说的红色面团），做衣服的上下边，红色面团擀成薄片。

步骤 9

用刀把一边切下来，做围巾

步骤 10

沾点水，贴在衣服的边上

步骤 11

剩下的包在头上，裹成帽子的形状

步骤 12

用红豆做眼睛，血糯米做嘴巴，另一个小面团（红色）贴在衣服上做装饰。

步骤 13

装饰纽扣还用了可可粉，蒸好了，发现瘫了，不能用，还是用调色面团吧

步骤 14

蒸完的效果

菜谱创建时间：2020-01-12 13:51:07