超下饭的胡萝卜丝炒肉，新手小白易上手

作者： 小芳厨娘物语

周末在家也不能忘记中午饭～来学一学超下饭的胡萝卜丝炒肉吧！

用料

• 胡萝卜 1根
• 盐 适量克
• 蒜 1瓣
• 小米辣 2根
• 酱油 小半勺
• 耗油 小半勺
• 猪肉 80克

超下饭的胡萝卜丝炒肉，新手小白易上手的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗干净刨成丝，适量的猪肉切成片状备用

步骤 2

蒜瓣拍扁，小米辣剁碎，起锅烧热油，等待油热加入处理好的蒜瓣和小米辣，爆香，如果不喜欢吃辣的朋友可以不放

步骤 3

加入猪肉片炒到断生，之后加入胡萝卜丝，加入一点水，中火翻炒5分钟，之后继续加半碗水，闷煮胡萝卜丝，中途加入适量酱油，耗油，盐进行调味，不停翻炒，转大火收干部分水，翻炒至胡萝卜丝软这道菜就可以装盘了。

超下饭的胡萝卜丝炒肉，新手小白易上手的小贴士

胡萝卜丝加入蒜瓣和小米辣主要是增加香味，如果不接受辣椒味道的朋友可以不加入 猪肉片不需要提前处理腌制入味，可以直接下锅翻炒。 喜欢汁水多的朋友可以在锅里再加半碗水，这样就可以剩余多一点的汁水

菜谱创建时间：2020-01-12 12:45:12