冬至吃啥？红豆糯米圆子甜汤

作者： Emily-罗小米

北方冬至吃饺子，我们家冬至的早上吃甜甜的红豆糯米圆子汤。冬至的前一天晚上妈妈会做好糯米圆子，在米筛上铺成圆圆的一圈一圈，高压锅里闷了一锅红豆。第二天冬至的一大早，妈妈起来烧好一锅红豆汤，汤沸后放入一个个白色的圆子，圆子浮满了锅子，放入一大勺的绵白糖，甜甜的红豆圆子汤就烧好了。甜甜的，软糯的糯米圆子，吃了才算是过冬至了。

用料

• 红豆 500克
• 糯米粉 250克
• 糖 适量

冬至吃啥？红豆糯米圆子甜汤的做法步骤

步骤 1

糯米粉加水揉成团，做成一个个的小圆子

步骤 2

红豆熬熟（手持相机抖了下）

步骤 3

烧开的红豆汤里，加入圆子，烧到圆子都浮起来，根据各自的口味加入适量的白糖调味。

菜谱创建时间：2020-01-11 21:38:26