人人都会的手撕包菜

作者： 爱厨房的燕尾蝶

要过年了，天天在外面聚餐，很少在家里做菜了，今天做了个手撕包菜，超简单的步骤，特别棒的美味。喜欢吃辣的朋友可以多放几个干辣椒，不喜欢吃辣的朋友也可以不放辣椒🌶️

用料

• 包菜 200克
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 10个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 红椒 半个
• 葱段 3克
• 盐 2克
• 花椒粉 1克

人人都会的手撕包菜的做法步骤

步骤 1

包菜用手撕成大块，去除根部茎的部分，注意量不要太多，最多半个包菜就足够，洗净滤水备用。

步骤 2

配菜准备: 姜、蒜、葱段、红椒丝、干辣椒

步骤 3

调味汁准备: 一勺生抽，一勺蚝油，2勺蒸鱼豉油（蒸鱼豉油用李锦记的最好）

步骤 4

锅里放油烧热，放入姜蒜爆香

步骤 5

倒入包菜，干辣椒，翻炒，全程大火。

步骤 6

炒软后加入红辣椒，注意不要炒的太软，刚软就可以了，保持包菜的脆度。

步骤 7

倒入调好的汁，继续翻炒，让汁均匀，加入葱段，少量花椒粉，起锅

步骤 8

起锅了，看起来有食欲不？😜

步骤 9

吃了一半，再拍一张😁

菜谱创建时间：2020-01-11 19:03:39