宝宝辅食【蛋黄小面汤】适龄7M+的宝宝

作者： 胖胖妈分享辅食制作

宝妈每天不知道给宝宝做什么辅食吃的，可以关注我喔，每天更新一道辅食，喜欢关注点赞谢谢！具体做法可以参考最下方详细步骤 更多宝宝辅食制作方法 宝宝营养油•营养粉•果蔬面 ➕V心 853008223 备注下厨房，否则不通过哦

用料

• 茼蒿（任何蔬菜） 适量
• 核桃油 适量
• 中筋面粉 30克
• 温水 适量
• 蛋黄 1个

宝宝辅食【蛋黄小面汤】适龄7M+的宝宝的做法步骤

步骤 1

面粉倒入碗中，加适量温水，搅成粘稠状，加适量温水没过面团

步骤 2

水开下茼蒿焯一分钟 切碎

步骤 3

分离蛋清蛋黄 ，蛋黄放入碗中，搅匀

步骤 4

醒发好的面团，用筷子左右搅匀

步骤 5

锅中加水，水开后转小火，面糊倒入锅中，浓稠后加入蛋液，煮2分钟，倒入茼蒿，搅匀

步骤 6

倒入碗中

步骤 7

滴入核桃油

宝宝辅食【蛋黄小面汤】适龄7M+的宝宝的小贴士

制作过程： ❶适量温水倒入30g面粉中 顺着一个方向搅拌至面团发粘，用筷子挑起不容易断裂的状态，大约5-10分钟。 ❷加入适量温水没过面团，静置醒发20分钟。 ❸水开焯茼蒿1分钟，捞出切成碎沫。 ❹醒发好的面团，用筷子左右↔来回划动，不要打圈，以免面糊起筋。 ❺锅中烧水，水开后转小火，水温过高容易起疙瘩。 ❻面糊倒入锅中，左右来回划动，小火熬至浓稠。 ❼加入蛋黄液，煮2分钟，再加入茼蒿，搅拌均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2020-01-11 15:51:57