杂粮红豆包

作者： 猪二蹄

面粉全部来自味悠长 杂粮粉比例较高，而且玉米面和全麦粉都是粗磨的，面团表皮是粗糙但不粘手的，最后口感是扎实饱腹的。 9个的量

用料

• 白面粉 150克
• 玉米面粉 150克
• 紫米粉 50克
• 全麦粉 50克
• 蜜红豆（煮熟的） 适量
• 黄油 10克
• 水 酌情添加
• 酵母粉 4克

杂粮红豆包的做法步骤

步骤 1

先用40g温水（35到40度，不能太烫）化开酵母，所有材料混合均匀，揉！使劲揉！

步骤 2

揉好的面团放置发酵约一小时，手指轻戳不会弹为宜

步骤 3

均匀分成若干个小剂子，包红豆馅儿，再滚远

步骤 4

二次醒发二十分钟到三十分钟

步骤 5

水开进锅开蒸，二十分钟，焖五分钟开盖

步骤 6

外皮扎实，馅儿微甜，减肥人士必做

杂粮红豆包的小贴士

不喜欢粗糙的颗粒口感，可以增加白面粉比例减少杂粮粉比例。

菜谱创建时间：2020-01-11 13:15:49