番茄洗净,划十字,倒点油,撒上盐和黑胡椒,放在烤箱里180℃20分钟(根据烤箱脾气可以适当掌握),烤到表皮有褶皱瘫软,然后取出。 当然这步也可以用平底锅油煎一下。
电饭煲倒入适量水,米和肉丸,开始煮饭。
调制酱料:1勺生抽(如果不加辣酱可以多放一勺),1勺黑芝麻,1勺辣酱,1勺香油,搅拌均匀。
酱汁和番茄倒入电饭煲搅拌均匀