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麻辣香锅,食材随便放,配上一瓶冰🍺,太下饭啦的做法

麻辣香锅,食材随便放,配上一瓶冰🍺,太下饭啦

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作者: Mia0641
Mia0641
正所谓【送来一个孩子,还你一个厨子】,我感觉在土澳,我像是被生活硬生生的送进新东方进修了好些年😂 这周跟着王刚大厨学做正宗的麻辣香锅,炎炎夏日配上🍚和🍺,真的绝了(¯﹃¯) 火锅底料买不到王刚牌的,好在重庆娃儿给我安利的桥头牌可以在亚超找到,就是放多了菊花不保,大家加的时候注意别手抖🙃 PS:放香菜前可以根据自己口味加适量盐和味精,毕竟不同品牌的火锅底料味道略有差异,另外我觉得加点糖和麻酱也挺好吃😋 以下⬇️用料四人份

用料

麻辣香锅,食材随便放,配上一瓶冰🍺,太下饭啦的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡软宽粉,别忘了煮饭啊小可爱们

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备各种食材配料,该清洗清洗,该切片切片。牛肚比较难切,先切小块儿,过一下滚水,再放凉改刀比较容易。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑虎虾去虾须和虾脚,开背去虾线

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理好的虾汆水,捞出沥水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔬菜、菇类烫9成熟,大约水滚后下食材煮3分钟;泡软的红薯宽粉也煮9成熟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把虾子的外壳煎酥脆,捞出后,虾油留在锅中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火加入花椒、干辣椒、大蒜、生姜,炸香后放入火锅底料,炒至融化

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放肉类,龙虾丸、大虾先倒入,淋入料酒去腥,翻炒均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后一步放入蔬菜、菇类、主食,因为牛肚容易炒老,最后放,可以根据自己口味,在翻炒的时候加盐和味精调味,如果喜欢的话,还可以加点糖和麻酱

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前加入香菜和芹菜,翻炒至断生,最后撒入白芝麻~

菜谱创建时间:2020-01-11 08:50:25
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