老鼠馒头

作者： 美善品小马格格

鼠年到了，做个老鼠馒头应景

用料

• 中筋面粉 100克
• 水 48克
• 酵母 1克
• 色拉油 2克
• 盐 1克

老鼠馒头的做法步骤

步骤 1

揉面按白馒头的步骤，可以参照前面趴趴狗馒头做法，揉好面分成25克小面团

步骤 2

面团揉成大水滴，尖头稍微长一点，小尖头微微向上推高，有点翘起来

步骤 3

装耳朵

步骤 4

眼睛我用了紫米，鼻子用了黑芝麻，紫米蒸好后会褪色，可以用黑可可粉来画出眼睛，看起来更有贼眉鼠眼的感觉，耳朵涂点红曲粉，涂点腮红看起来更有趣

步骤 5

放蒸锅蒸18分钟，跟馒头一样

菜谱创建时间：2020-01-10 23:11:40