花菜锅

作者： 孤苏

南叫花菜，北叫菜花。炖个花菜锅也不错。

用料

• 花菜 半棵
• 五花肉 100g
• 或用肉沫
• 豆瓣酱 1勺
• 姜片 少许
• 生抽 少许
• 盐 适量

花菜锅的做法步骤

步骤 1

热油，将五花肉切片（或用肉泥），放入翻炒，加入少许料酒和姜片去腥。

步骤 2

续点油，加入生菜，生菜要尽量掰的小些。

步骤 3

翻炒至花菜微焦，加入一勺豆瓣酱，一勺生抽，加盐翻炒。

步骤 4

花菜入味熟了就好。

菜谱创建时间：2012-05-08 02:56:50