蜜桃乌龙茶冻

作者： 萌小兔_

🌸这款茶冻可以直接当果冻吃哟🌸 马上要过年了，如果是招待客人建议做温的奶茶底哟，这样的口味更容易让大众接受哟，精致生活从我开始😋 配方里茶冻的材料，大概可以做4-5个人的量，看放多少啦，如果是人多，可以直接按照倍数算好做。放心做，新手版配方，只要认真看了步骤就不会失败的✨ 注：如果不是同款茶包，或者是家里的茶是散茶，可以自行按重量算，一包茶包大约4-5g，没有蜜桃乌龙，像是白桃乌龙茶，锡兰红茶呀，伯爵红茶这些也都是可以的。不用拘束非要那个茶，只要是自己喜欢的茶都可以✨

用料

• 蜜桃乌龙茶 3包
• 开水 600毫升
• 细砂糖 35克
• 白凉粉 20克

蜜桃乌龙茶冻的做法步骤

步骤 1

茶冻的茶可以看个人喜好更换，当然茶味肯定会有区别的哟💕 我这边是用的蜜桃乌龙，600ml的开水，3个茶包，泡20分钟。不要拉长时间会涩。 （PS：如果你有萃茶机，用2包蜜桃乌龙茶就可以了，加400ml的开水，萃好后加200ml的冰，口感会更好哟💕）

步骤 2

煮这步忘记拍照了，不过很简单啦，就是把泡好的茶，去掉茶包，把茶倒进奶锅里面，加20g的白凉粉，35g的细砂糖，大火加热，搅拌，冒泡了小火煮沸，在倒入容器等其冷却即可。在室温下自然冷却，大概1个小时到2小时，不需要放冰箱，不建议放超过2天，不然口感会变差。（喜欢甜的可以再加点糖，不建议减糖了哦💕）

步骤 3

然后调制奶茶底啦 雪克杯内倒入200ml牛奶+200ml的茶底+35ml果糖+100ml开水或者是冰块，就看你想要温的还是冰的啦，把茶冻切小块丢进去，OK啦💕💕💕 （我的图片里面有红色的那是草莓，刚好是季节挺甜的，如果不是季节是酸的草莓不建议放哟😂不让对比茶味会显得茶是苦的，草莓是酸的，味道很奇怪。） 有些同学不想那么麻烦 最简单的就是鲜奶温热，适当加些果糖或者蜂蜜，调味。（没有果糖或者蜂蜜也可以不加）然后把茶冻切小块到进去就可以了哟💕 🌸如果有其他更搭的茶底🌸 🌸可以留言推荐给我哟！🌸

菜谱创建时间：2020-01-10 16:14:08