简单易学糖醋排骨

作者： 糖果西

一直喜欢吃糖醋排骨的人 在外面吃有时太甜有时太酸 于是就自己做了

用料

• 排骨 500克
• 料酒 15ml/1勺
• 生抽 30ml/2勺
• 糖 45g /3勺
• 白醋 60ml/4勺
• 八角 1个

简单易学糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨500g，我选的精排

步骤 2

冷水下锅，煮开就行，不需要煮太久，有人喜欢加点姜片，一会要加料酒所以我就没加

步骤 3

过水后的排骨捞起来温水冲洗一次

步骤 4

放少许油煸炒一下，不需要太久，太久会变柴

步骤 5

依次加入：料酒，生抽，白糖/冰糖，白醋，八角

步骤 6

加入一颗八角

步骤 7

加入开水，末过排骨就好，小火烧30分钟，最后大火烧汁

步骤 8

不是太甜也不是太酸，酸甜味道刚刚好，小朋友们吃也不错，比炸的要软很多

菜谱创建时间：2020-01-09 19:54:28