卤肉饭 随意版

作者： 姑姑糖

喜欢吃肉，哈哈。

用料

• 五花肉 500克
• 姜 一大块
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 冰糖 100克
• 洋葱 半个
• 白胡椒粉 一些些
• 鸡蛋 2个
• 香叶 2片

卤肉饭 随意版的做法步骤

步骤 1

五花肉切条

步骤 2

洋葱切丝，锅下油，爆葱丝

步骤 3

下油，爆肉至金黄。

步骤 4

留油，中小火炒糖色。

步骤 5

五花肉下锅着色翻炒，八角，桂皮，香叶，生姜,料酒，老抽，生抽一起翻炒。下热水没过肉，大火烧开，转中小火慢慢滚，大概一个半小时，烧至中途加两个事先煮好的白壳蛋(把壳剥了放进去)。开盖大火收汁。

步骤 6

卤肉饭好了，开动吃饭☺

菜谱创建时间：2020-01-09 13:16:53