冬日里的爽脆酸辣萝卜

作者： 麦麦爱手作

用料

• 萝卜 根1
• 盐 适量克
• 香醋 2勺
• 糖 2勺
• 生抽 2勺
• 香油 几滴
• 葱姜蒜 切片备用
• 小米辣 切小段
• 蚝油 1勺
• 白芝麻 装饰
• 香菜 切碎

冬日里的爽脆酸辣萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净切片放盐腌半小时左右

步骤 2

准备小米辣，葱姜蒜，香菜备用

步骤 3

放入腌好倒掉水分的萝卜中

步骤 4

加入生抽，香醋，白糖，蚝油，香油搅拌均匀

步骤 5

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时以上

步骤 6

爽脆借口

步骤 7

超级下饭

步骤 8

配一碗白粥可好？

步骤 9

人间烟火味，最抚凡人心

冬日里的爽脆酸辣萝卜的小贴士

麦麦の分享 欢迎批评指正[福] 1.从别人家菜地里“偷“一根好看的白萝卜(开玩笑啦) 2.洗净，切片，撒盐，腌制30-50分钟 ，倒掉腌出来的多余水分(这一步决定萝卜是否爽脆，不能略过) 3.准备小米辣，葱姜蒜，香菜放入腌好萝卜片中 4.2勺生抽2勺香醋2勺白糖1勺蚝油，几滴香油 5.半碗凉白开倒入，翻拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5小时以上口感更佳 6.配一碗白粥，人间烟火味，最抚凡人心

菜谱创建时间：2020-01-09 12:45:24