简单日式照烧汁

作者： 朝阳醒了

网上的照烧汁个个都说自己是正宗的，最多见过十几种做法，（其实照烧汁跟烧烤汁最大区别就是，照烧汁比较甜）我这款是按照市面上售卖的照烧汁来配料的哈~大家可以试试，我拿来煎了块鸡胸肉，贼好吃😋

用料

• 蚝油 2勺
• 生抽（最好是日式酱油） 2勺
• 料酒或者米酒（正宗是味淋） 2勺
• 白砂糖（蜂蜜） 一勺
• 洋葱 半个
• 苹果 半个
• 水 适量

简单日式照烧汁的做法步骤

步骤 1

先把洋葱和苹果切块，然后放入搅拌机打碎，加入适量水，不要加太多，不然后期得大火熬😂。没有搅拌机也可以直接苹果洋葱下水煮，然后捞起，拿底汤继续做

步骤 2

然后按2:2:2:1，不一定要两勺，配置耗油，酱油（我看家里有上次吃三文鱼用的酱油就顺便拿来用了），生抽也问题不大，懒得买什么味淋，我就拿料酒，其实米酒也行，最后加糖，嫌太稀可以加多点水或者酱油（个人觉得）

步骤 3

然后把上面两步的酱料和苹果洋葱汤一起熬至浓稠状就好啦

简单日式照烧汁的小贴士

我没有加大蒜，也比较鲜。还有看到加西芹胡萝卜的，八角桂皮啥的，大家也可以对比着做一下。

菜谱创建时间：2020-01-09 12:37:04