黄蚬子豆腐汤

作者： 萌萌一人食系列

冬天，喝碗黄蚬子豆腐汤，美味无敌，暖心暖胃❤️

用料

• 豆腐 1小块
• 姜 4小片
• 油 5克
• 料酒 1勺
• 黄蚬子 8两
• 薄盐生抽 3勺
• 葱白 1小段
• 蒜瓣 两瓣
• 小香葱 1棵
• 香菜 1根

黄蚬子豆腐汤的做法步骤

步骤 1

备料1:黄蚬子浸水吐沙

步骤 2

豆腐切厚片

步骤 3

葱白、姜、蒜瓣切片儿

步骤 4

姜、葱白、蒜瓣煸香后倒入干净的黄蚬子翻炒。

步骤 5

翻炒至半开口状态，倒入料酒和生抽继续翻炒两分钟，调小火，将黄蚬子取出搁在碗里。

步骤 6

加热水，加豆腐，豆腐炖十分钟后，倒入黄蚬子和绿豆芽，如果觉得味道淡可以在放一点生抽。继续煮8分钟。这样豆腐入味儿、黄蚬子也不至于太老。

步骤 7

汤成，撒入切碎的葱末和香菜末。滴几滴香油，味道好极了。

菜谱创建时间：2020-01-09 12:06:46