炝炒五花肉圆白菜

作者： 彬彬棒哦

超级好吃 记录记录！

用料

• 五花肉 180克
• 包菜 半个
• 蒜 一头
• 糖 少许
• 盐 少许
• 酱油 3勺
• 鸡精 少许
• 猪里脊 180克
• 蚝油 一勺
• 料酒 两勺
• 干辣椒 两只
• 花椒 20粒

炝炒五花肉圆白菜的做法步骤

步骤 1

圆白菜洗净切大片 蒜一头切片 干辣椒两只掰碎 猪里脊逆纹理切薄片 加一勺蚝油两勺料酒抓匀腌20分钟

步骤 2

猪五花切片 中小火上锅煎制出油 捞出肉留油待用

步骤 3

关火 用余温炸香花椒 去花椒留花椒油待用 这道菜关键就是猪油做 超级香！

步骤 4

大蒜片下锅炒出香味 加碾碎的干辣椒翻炒，加圆白菜快炒 看到圆白菜每片上均匀上油光 叶边有点变色就成盘出锅 炒圆白菜一定要急火快炒 这样炒出来才会脆并且香

步骤 5

热锅放油 倒入腌制好的猪里脊 翻炒到变色， 加入炒好的圆白菜 煎好的五花肉 加三勺酱油继续翻炒， 加点儿鸡精和糖提味 看圆白菜叶子上半部三分之一软了就立刻乘出开吃～

菜谱创建时间：2020-01-09 08:04:15