【万能老干妈】老干妈茄子肉沫饭

作者： 幼稚园小花

女大学生学厨记

用料

• 茄子 一个
• 肉沫 200克
• 老干妈 一勺
• 糖 一勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 食盐 少许
• 葱花 适量
• 蒜瓣 三瓣
• 剩米饭 一碗
• 油 适量

【万能老干妈】老干妈茄子肉沫饭的做法步骤

步骤 1

蒜瓣切成沫，茄子🍆切丁， 料酒，老抽，糖调到一起备用 热锅下油，把准备好的肉馅下入锅中，翻炒至变色，盛出备用

步骤 2

准备好的蒜末下锅煸炒至蒜香味，下入茄子，翻炒至脱水加入事先调好的老抽料酒和糖，翻炒后加入老干妈一勺(根据口味可多加) ，后加入米饭，炒至粒粒分明，最后，加入葱花，翻炒盛出。 okk~

【万能老干妈】老干妈茄子肉沫饭的小贴士

茄子吸油，放去油量要按自己情况调整

菜谱创建时间：2020-01-09 00:33:21