星空棒棒糖

作者： 祺美

记录数据，无论做什么糖，天气一定要晴天湿气较低时制作。下雨天，乖，别做了，看电视去。

用料

• 珊瑚糖 125克
• 糯米纸 12个图形
• 12连扁圆型模具 1个
• 外包装 12套

星空棒棒糖的做法步骤

步骤 1

称重125克。

步骤 2

小火不搅拌加热到图中状态。

步骤 3

稍加鼓捣开。

步骤 4

这种气泡说明还需要加热。

步骤 5

到达这种小气泡就可以开始浇模具了。

步骤 6

关火静止8秒后浇模具，先浇一半，放入糯米纸，再放入棒棒糖。

步骤 7

糯米纸摆正再摆棒，折腾一下后糖水温度肯定不够了，需要再次加热到途中小气泡的状态。

步骤 8

第二次浇到模具中，浇满，等待冷却。

步骤 9

冷却后用高温枪融化表面小气泡。一手拍照一手喷火，没拍照的亲们自己制作时请一手举着一个棒棒糖一手喷火枪，不然隔壁的糖快融了。

步骤 10

这是有喷火枪消泡和没喷枪的对比，明显看着没气泡的图片清晰。

步骤 11

冷却后，不小心手抖的边角，厨房剪刀剪剪，再次火枪喷下圆润一下角。趴着再冷却一下。

步骤 12

冷却好后马上包装。防受潮。

星空棒棒糖的小贴士

注意天气注意天气。

菜谱创建时间：2020-01-08 15:15:25