糯米肉丸子

作者： 一名爱做饭的程序猿

这是一个姐姐教我的，吃了一次就爱上了。

用料

• 糯米 500克
• 猪肉 500克
• 鸡蛋 2-3个
• 葱 一根
• 姜末 适量
• 料酒 两勺
• 盐 两勺
• 生抽 两勺
• 蚝油 两勺
• 食用油 适量

糯米肉丸子的做法步骤

步骤 1

一斤猪肉绞成肉馅，加入葱末，姜末，蚝油，生抽，盐，食用油搅拌均匀，就像平时调饺子馅一样。

步骤 2

糯米提前泡半个小时蒸熟，这里强调一下蒸糯米饭时少放点水，饭干一点，蒸熟后装出容器放凉，一定要凉透哦。

步骤 3

凉透的糯米饭里打入2-3个鸡蛋搅拌均匀～～轻点轻点～～～～别给米饭搅成糊哦。。。

步骤 4

两者倒在一起再搅拌均匀

步骤 5

好了，搅成这样就可以准备起锅烧油啦。😊

步骤 6

锅烧热倒油烧开，锅里多倒点油哦，沫过肉丸子～～～我用的花生油，我是觉得花生油比较香呢😳

步骤 7

好了，油热了开始炸，肉丸大小根据自己喜欢。随心所欲😊

步骤 8

炸好肉丸又炸了点鱼🐟，有种小时候过年的气氛哈

步骤 9

就这肉丸子我们家4岁的小朋友一顿能吃5-6个😂

糯米肉丸子的小贴士

炸的过程中中火哦，以防火大炸糊了就不好看啦～～～

菜谱创建时间：2020-01-08 13:01:29