忘不了的番茄鸡蛋面

作者： 钱钱食记

以前非常非常非常讨厌吃挂面 直到遇到这碗番茄鸡蛋面 其实做起来非常简单 秘诀在于 儿时那种 有着浓郁味道的番茄 还要一勺 亲手熬制的猪油 不说了 再说该流口水了🙃😋😆

用料

• 一人份
• 鸡蛋 1个
• 番茄 1个
• 猪油 1茶匙
• 盐 少许
• 水 400克
• 白胡椒 一小撮（可不加）
• 味精 一小撮（可不加）
• 葱 1根

忘不了的番茄鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

材料齐备。

步骤 2

油加热后，将番茄倒入煸炒，待出汁水后，加水。

步骤 3

待汤煮沸，将蛋液打散，慢慢注入汤中，调味关火。

步骤 4

面要单独煮，煮熟后捞出。

步骤 5

将面放入汤中，撒些葱花，白胡椒。

忘不了的番茄鸡蛋面的小贴士

鸡蛋不需要单独煎，待水烧开后不断搅动水，慢慢注入蛋液即可。

菜谱创建时间：2020-01-08 12:33:00