私房菜，可乐孜然鸡丁

作者： 浮世君的小苹果

请朋友回国带的孜然粉，立马拿来试菜了，超级入味且香！

用料

• 鸡腿肉 1块
• 孜然粉 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 2勺
• 青椒 3个
• 黑胡椒 1勺
• 蚝油 1勺

私房菜，可乐孜然鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉丁，我刀有点钝了，切的比较大。见谅😅😅加料酒生抽老抽蚝油淀粉黑胡椒，拌匀腌制15分钟。

步骤 2

腌肉的功夫切青椒块儿，我用的日本小青椒，国内可以用肉质肥美的大青椒，或者尖椒代替哦！

步骤 3

鸡腿肉下锅炒至变色，加孜然粉～这道菜的灵魂味道之一～

步骤 4

翻炒青椒，加鸡腿肉，加半碗水大火烧开，加三分之一碗可乐，提鲜增加甜味，给力～不用再勾芡，腌制的淀粉自己会跑出来，收汁后，汤底就会浓厚～超下饭！^o^

私房菜，可乐孜然鸡丁的小贴士

孜然跟可乐也很配哦！

菜谱创建时间：2020-01-08 11:43:13