老面馒头

作者： Pino妈妈

儿子喜欢吃，妈妈就喜欢做。

用料

• 老面馒头（甜） 发了100克面，酵母10克 冰箱冷藏了几天才有空做 面粉：300克 老面：50克 白糖：50克 牛奶：150克（温） 揉面～发酵两小时至两倍大~揉面～造型～二次发酵半小时（放蒸锅里）～冷水蒸15分钟后关火闷5分钟。

老面馒头的做法步骤

步骤 1

揉面

步骤 2

发酵

步骤 3

醒面

步骤 4

造型

步骤 5

冷水蒸15分钟

步骤 6

闷5分钟

步骤 7

儿子吃的

老面馒头的小贴士

揉面很重要，光滑是注定口感。发酵需要耐心。

菜谱创建时间：2020-01-08 09:59:19