红枣糯米藕

作者： 烟火丫头

用料

• 藕 2节
• 糯米 100克
• 红枣 适量
• 红糖 建议100克
• 冰糖 适量
• 牙签 10根

红枣糯米藕的做法步骤

步骤 1

所有用料全家福。糯米要提前3个小时，甚至很多时间泡透。

步骤 2

藕，洗净，去皮，大头斜切开。

步骤 3

装糯米，可用筷子辅助。

步骤 4

装好米后，用牙签把切开的藕再拼接起来。

步骤 5

所有用料放入高压锅，水没过藕，选炖牛肉，或者类似你认为能把藕炖透的档位。 炖好后，最好在锅里再泡半天入味，然后连汤放冰箱，吃时切开装盘。

步骤 6

成品，一个没切好，一个没装满米，但也是劳动成果，带给同事一份，分享一下光荣心情。

红枣糯米藕的小贴士

1、藕最好用七孔藕，就是表皮发红黄的那种，面糯，配糯米口感更好。 2、藕要选两头都完整的，否则漏米。

菜谱创建时间：2020-01-07 21:10:31