香的不行打卤面

作者： FinE7TH

一碗酱丁，一碗面条，精致的加碟烫菜。太满足了！

用料

• 肥瘦肉末 250克
• 香菇 3朵
• 口蘑 5个
• 笋 3支
• 小葱 6根
• 生姜 几大片
• 豆干 2块
• 海天黄豆酱 1勺半
• 蚝油 1勺半
• 番茄沙司 1勺半
• 盐 适量多一点
• 香油 适量

香的不行打卤面的做法步骤

步骤 1

肉末加料酒、胡椒粉、一点点生抽、姜末、淀粉、一点油拌匀腌制十分钟。

步骤 2

笋、香菇、口蘑、豆干全部切小丁，葱白切葱花，葱绿小段。

步骤 3

热锅多放点油，下葱绿和姜片，出香味下肉末，炒出汁后倒入所有菜丁和葱白。

步骤 4

炒熟后加入准备好1:1:1的黄豆酱、蚝油、番茄沙司。翻炒均匀加入老抽上色。最后加盐，因要拌面吃所以可以多加点。然后可以加点香油，贼香！

香的不行打卤面的小贴士

因为太好吃了所以忘了拍步骤。油盐多一些不要紧，面条味道很淡的，油多一点面条也容易分开不粘连。

菜谱创建时间：2020-01-07 20:08:26