用北鼎珐琅铸铁锅做出超好吃的葱油鸡🐤

作者： PanaDoll

最近天气越来越冷啦，正是煲汤炖菜补身体的好时节，除了食材的新鲜度，我觉得还有一点也很重要，就是做菜用的锅子，好的锅子不仅能让我们吃得更健康，做菜的时候心情也会愉悦很多！ 最近刚入手了北鼎珐琅铸铁锅，更加激起了我对做菜这件事的热情，哈哈，有颜又有实力，说的就是这口锅！

用料

• 🐤葱油鸡🐤
• 童子鸡 1只
• 料酒 5勺
• 白砂糖 1勺
• 盐 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 姜 10片
• 葱 10根
• 小米椒 1个
• 食用油 少量
• 🌽奶油玉米浓汤🌽
• 淡奶油 250克
• 牛奶 250克
• 玉米 1根
• 白砂糖 1勺
• 蘑菇 10只
• 黄油 30克
• 北鼎珐琅铸铁锅 1个

用北鼎珐琅铸铁锅做出超好吃的葱油鸡🐤的做法步骤

步骤 1

先来分享下这次用到的北鼎珐琅铸铁锅。刚打开盒子我就被北鼎珐琅铸铁锅的高颜值给美到了，小清新的配色+风琴褶设计让这口锅看起来多了一丝复古感，是我喜欢的feel～💚

步骤 2

别看这口铸铁锅的设计简单，它可是集合了“煎烤焖炖煮”等多种烹饪方式为一体，不挑热源，明火、烤箱、电磁炉都能使用。

步骤 3

打开后会看到盖子上有35颗小珠珠，这是北鼎的黄金三角凝水点，能激发出食材本身的水分，让其中的水分均匀回落，哪怕不加水食材的口感也不会变得干干的。

步骤 4

北鼎珐琅铸铁锅的盖子设计也很巧妙，既满足了密封性、又能在烹饪的时候防止水分溢出，可谓是一举两得啦。清洗起来也很容易，锅盖细缝里也不会残留食渣。

步骤 5

北鼎珐琅铸铁锅的厚度适中，能让焖炖后的食材受热均匀，更酥烂入味，整个锅子的蓄热和保温性也非常好。可爱的锅帽还有隔热的效果，不会发生烫手的情况。

步骤 6

最近用北鼎珐琅铸铁锅做了葱油鸡🐤，味道特别好！先来分享下制作方法👉 1⃣️童子鸡去除内脏洗干净后对半切开，加一勺盐、一勺黑胡椒粉、五勺料酒、抓匀腌制1个小时

步骤 7

2⃣️北鼎珐琅铸铁锅底部抹一点点油，均匀铺上姜片

步骤 8

3⃣️再铺一层葱段

步骤 9

4⃣️把腌制好的童子鸡放在葱段上面，可以再撒点小米椒 5⃣️开中火煮到冒热气，再换小火蒸20分钟左右，筷子插进去没有血水就是熟了

步骤 10

6⃣️开盖淋两勺生抽、撒上葱花

步骤 11

7⃣️食用油烧热后淋在童子鸡上，能激发出食材的香味

步骤 12

开吃吧～😋

步骤 13

北鼎珐琅铸铁锅把童子鸡的美味全都体现出来啦！

步骤 14

口感超级酥嫩😄

步骤 15

光有葱油鸡还不够，另外我又做了个西式奶油玉米浓汤，北鼎珐琅铸铁锅除了焖煮肉类，也能用来煲汤。1⃣️玉米切成小段，放入锅中加适量清水煮熟

步骤 16

2⃣️锅中放入淡奶油、牛奶、白砂糖小火煮开

步骤 17

3⃣️放入黄油和蘑菇搅拌均匀

步骤 18

煮开后就能享用啦！

步骤 19

闻起来超级香的！北鼎珐琅铸铁锅把食材的香味都激发出来啦～

步骤 20

小清新绿色锅子+奶黄色浓汤，看起来就超级有食欲的😋

用北鼎珐琅铸铁锅做出超好吃的葱油鸡🐤的小贴士

北鼎珐琅铸铁锅给我最的感受，是能让人卸下压力全身心投入到烹饪中去，并从中体会到做菜的乐趣，更何况它的颜值还这么高！ 这款铸铁锅的利用率非常高，煲汤炖肉煮粥焖饭全都ok，还能进烤箱烘蛋糕，无论是单身一族还是全家享用都很适合。

菜谱创建时间：2020-01-07 19:14:06