不粘锅大火热锅,倒入花椒,盐,芝麻。用小火慢慢翻炒。
不要炒糊,大概炒10分钟,我是用捣蒜的一点一点磨的。为啥不用料理机,我比较喜欢享受美食的过程。
磨了半天到这个程度。
最后磨成这样就可以了。烤年糕时就有调料了。