2020鼠年大吉--小老鼠与芝士

作者： 豆包妈妈小珊

小老鼠与黄色芝士的CP应该是不会错！这次用到了三种颜色的面团，分别是白色、黄色和红色。 “妈妈，实在是太喜欢小老鼠了，我要用我的相机把它们拍下来！”还要我帮忙准备平时美食摄影的餐垫和餐巾，像模像样的开始拍照！趁着女儿拍照，赶快抓拍几张有趣的瞬间。哈哈，别看人儿不大，一本正经的样子有点逗！

用料

• 面粉 100克
• 南瓜泥 70-80克
• 酵母 3克
• 面粉100 100克
• 水 70-80克
• 酵母 3克
• 巧克力
• 红曲粉
• 数字模具

2020鼠年大吉--小老鼠与芝士的做法步骤

步骤 1

面团揉好，等待发酵，大约发酵到1-2倍大就可以开始做啦！

步骤 2

首先给黄色面团排气，白色和红色面团可以放入冰箱，减缓发酵速度。

步骤 3

面团擀成均匀的厚度。用模具印出2020的样子，做成芝士的样子，需要一个小吸管，随意的戳几个洞洞出来就可以了。

步骤 4

转移到蒸笼当中，等待二次发酵，随后准备上锅蒸，大约8分钟左右，完全熟透就可以啦！

步骤 5

小老鼠的身体要揉成一头尖尖的形状，身体胖嘟嘟的。

步骤 6

白色的面团排气，一定多多的揉透面团，这样蒸出来的小老鼠会非常的光滑。

步骤 7

制作出小耳朵。沾一点点水，就可以轻轻的粘在身体上了。二次发酵完毕之后，上锅蒸，大约10分钟左右，完成熟透就可以啦！

步骤 8

用巧克力点缀上小老鼠的鼻子和眼睛，还有粉粉的红脸蛋。

步骤 9

可爱的小老鼠就完成啦！

菜谱创建时间：2020-01-07 10:40:21