【秘制酱肉包】松软，酱香味十足~

作者： 小白和蓉蓉

一口下去，松软有弹性的面团和酱香浓郁的大块肉丁~ 面香、肉香、酱香弥漫在口中，不仅是味觉的满足，更是心灵的满足呢！ 外皮松软，酱香味十足，味道咸甜咬一口满是汤汁，热乎乎的时候是最好吃的 ~

用料

• 面粉，牛奶 适量
• 瘦肉，肥肉 适量

【秘制酱肉包】松软，酱香味十足~的做法步骤

步骤 1

准备一个大碗，放入面粉和少许的白砂糖~

步骤 2

再加入酵母粉，全程要用牛奶和面团喔~

步骤 3

和好的面团 上面罩上一层保鲜膜，放到温度高一些的地方醒发

步骤 4

做一下酱肉部分，不粘锅里倒入肥肉，慢慢炒，炒出油即可

步骤 5

肥肉炒出油之后，再倒入瘦肉一起翻炒。

步骤 6

瘦肉和肥肉炒到变色，加点生姜，白胡椒粉，少许白砂糖，生抽，酱料再加一些黄豆酱和甜面酱，最后再来一点老抽，翻炒一下。最忘了最后放一些大葱~

步骤 7

醒发好的面团，分成一个个小揪揪，揉圆压平~

步骤 8

放入做好的酱肉，包起来~

步骤 9

松软的包子一定要二次醒发~ 锅内烧一锅热水，把包好的包子放在蒸笼上，不开火，热气稍微熏10分钟，记得盖盖子~

步骤 10

10分钟后开火上气，蒸8分钟左右包子就熟啦~

步骤 11

蒸好的包子，特别的松软，咬一口满足啦~

菜谱创建时间：2020-01-07 10:22:48