早上来碗鸡蛋面🍜，清爽营养，几分钟搞定

作者： 全职妈妈不落后

早上就是想快快快，做最简单的早餐🥣，把小孩安排好，完成任务之后才能开始作别的，话不多说，马上开始吧🍜

用料

• 鸡蛋 1个
• 细挂面 2把
• 酱油 适量
• 青菜🥬 少许

早上来碗鸡蛋面🍜，清爽营养，几分钟搞定的做法步骤

步骤 1

先放油在锅底，然后再加水，煮至水开始冒气泡，这个时候再把鸡蛋打进去，鸡蛋不会粘锅，蛋黄也容易保存完整（蛋白不容易消化，所以我会把蛋白弄碎，留下蛋黄）

步骤 2

水开始小小沸腾就要赶紧下面条了，边煮边不停搅动，这样面条才不会成坨，煮出来的汤也会变白色，下完面之后直接下青菜🥬，大约煮三五分钟就可以加酱油出锅了。这时候汤色是很诱人的，面条根根分明。

步骤 3

美好的一天开始啦，欢迎大家一起来分享做菜的乐趣吧🤗

菜谱创建时间：2020-01-07 10:07:14