梨在四分之一处切开,下半部分挖出核,上半部分做盖子,挖出的洞里放花椒和冰糖,上锅蒸30分钟即可。
上面最好插一根牙签,防止取出的时候盖子掉下来。
吃的时候把花椒挑出去,喝里面的汤,梨皮也要吃掉。我都是做两到三个放冰箱两天之内吃完,吃的时候放锅里热几分钟,个人觉得泡的久点效果更好呢!