焦糖瓜子仁糯米船

作者： 叽歪的小胖子

香香脆脆的糯米船外壳碰上坚果仁层次很丰富，一开始我以为糯米船是模具，事实证明这个船好吃😊治愈一个突然很想吃甜食的人，做法简单啊！

用料

• 混合瓜子仁 70克
• 黄油 23克
• 奶油 9克
• 糖浆 17克
• 蜂蜜 9克
• 白砂糖 25克
• 台贺糯米船 18个

焦糖瓜子仁糯米船的做法步骤

步骤 1

视频上半部分

步骤 2

视频下部分

步骤 3

除了糯米船和瓜子仁，其他材料都倒到小奶锅里面加热溶化，有温度计的可以测试温度到120度，没有温度计的可以看煮沸腾后数10个数左右，关火

步骤 4

加入瓜子仁到奶锅里面翻拌均匀，确保每颗果仁能包上糖浆，另外这里可以用杏仁片代替，我的杏仁片没到，就先用瓜子仁也很好吃！

步骤 5

拌好以后放到油纸上面整理成一块长方体的条状，放入冷冻15-20分钟，如果是杏仁片的话10分钟就可以的

步骤 6

冷冻定型以后拿出来切片，厚度略低于糯米船的高度，因为我这个瓜子仁比较难切，所以我直接名称条状

步骤 7

温度设置150℃上下火预热。 160℃上火，150℃下火，18-20分钟就可以拿出来摊凉密封装袋 温度设置只作为参考值，只要是每个人的烤箱温度不一样，所以看到糯米船的表面上色就要注意调一下温度了

焦糖瓜子仁糯米船的小贴士

注意切面的大小，冷硬一点会比较好切，杏仁片会相对好切一些

菜谱创建时间：2020-01-06 22:27:22