五花肉豆角土豆铁锅焖面

作者： Dr昂仔

用家里的铁锅做一份焖面

用料

• 五花肉 150克
• 土豆 1个
• 豆角 1小把
• 鲜面条 300克
• 蒜 3-5瓣
• 葱 半根
• 干辣椒 2个
• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

五花肉豆角土豆铁锅焖面的做法步骤

步骤 1

五花肉切片

步骤 2

干辣椒剪成段，葱蒜切好

步骤 3

土豆切块，豆角切段

步骤 4

开火放花生油，五花肉炒出油，加入生抽老抽耗油，炒匀，加入葱蒜干辣椒炒匀，加入土豆豆角翻炒均匀，加入盐和糖，再加入少许生抽。更新：看了大家的作品，建议多加些老抽，上色出来会很有食欲。

步骤 5

加入清水一碗，最好没过所有菜，大火烧开转小火加盖10分钟左右。

步骤 6

鲜面条盘好在最上面，漏个小洞洞。根据面条粗细小火加盖焖5到10分钟。中间可以定时看看水的多少。

步骤 7

最后拌匀后，淋上香油即可。

步骤 8

今天水加多了，焖的时间长了点。

步骤 9

又做了一次，这次卖相更好了

五花肉豆角土豆铁锅焖面的小贴士

1.面条要圆形的，稍微细一点的好一些。 2.根据做的多少，水的比例不好拿捏需要调整，我做的是一人份 3.喜欢吃生蒜的可切蒜末最后铺上

菜谱创建时间：2020-01-06 19:07:52