补气养血羊肉汤

作者： 恩恩恩恩呀

吃羊肉，喝羊汤！冬天最适合这样一碗羊肉汤，喝完全身发热暖暖的！

用料

• 羊肉 500克
• 山药 1根
• 萝卜 0.5根
• 姜 4片
• 黄芪 10克
• 当归 5片
• 红枣 3颗
• 枸杞 若干粒
• 胡椒粉 2克
• 盐 3克

补气养血羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉泡出血水，洗净冷水下锅焯水，然后把浮末清洗干净。

步骤 2

准备好煲汤用的材料。

步骤 3

焯水后的羊肉冷水下锅，然后倒入准备好的煲汤材料，开大火煮沸转中小火炖1个半小时。

步骤 4

山药切片，胡萝卜切块。 倒入炖了一个多小时的羊汤里面，再转小火炖1小时。

步骤 5

把炖好的羊汤倒入砂锅里。 （冬天喝汤喜欢用砂锅，保温效果很好）然后开始调味，加入胡椒粉，盐，根据自己口味想吃啥加啥。

步骤 6

盛出来就好啦！

步骤 7

喝了一碗，真的超暖！都要脱衣服了！

补气养血羊肉汤的小贴士

羊肉我买的羊腿肉，肉用来烤肉串了，骨头用来熬汤。 带骨的羊肉熬的汤才会白。 喜欢吃肉多的可以多放点肉。

菜谱创建时间：2020-01-06 18:34:02