准备2颗鸡蛋
我这鸡蛋很土
➕入1:1的水充分搅拌
一定不能少这步,过滤蛋液
过滤好的没有了气泡,蒸出来的很细腻
高温保鲜膜蒙上,牙签插几个气孔
汽锅大火蒸15-20分钟即可
蒸的时间,做好胡萝卜图形,随性发挥啊😜
摆好,淋上麻油或核桃油,开吃,宝贝都等不及咯,跟着要吃😘😘
过滤这一步很关键,决定了蛋羹是否细腻, 蛋和水按一比一放,喜欢嫩的可以多放点水,放的少就老一些。 1岁以内的宝宝可以不放盐,出锅不造型可以淋些麻油,很香很美味👍