做法超级简单的☞羊排山药汤（不放一滴油还健胃补脾哟）

作者： chocolate_mom

今日小寒，宜适度的进补哈！还要注意保暖哦⊙∀⊙！ 山药能健脾胃、促消化，羊肉可以和胃、助消化；山药和羊肉同食，可以很好的健脾养胃、促进消化。

用料

• 羊排 800克
• 山药 1根
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 2克
• 盐 1小勺
• 姜 4片
• 葱 1根

做法超级简单的☞羊排山药汤（不放一滴油还健胃补脾哟）的做法步骤

步骤 1

首先把羊排洗净，冷水下锅，加一勺料酒焯水，同时炉灶另一边开火🔥，把汤锅里加适当过滤后的纯净水，把切好的姜片也放进去，水加热哈！ 再来把山药洗净去皮，切滚刀块备用； 小葱切葱花；

步骤 2

焯了水的羊排，我就用筷子在里面摆动几下，可以去掉里面的浮渣和血沫；

步骤 3

再迅速夹到汤锅里；（这步也可以用个漏勺哈，我习惯这样）

步骤 4

依次夹完，OK！水开了转小火🔥盖上盖子慢慢煨至羊排酥烂汤浓哈！再加入切好的山药块进来煮到入口即化，离火前调入少许盐，胡椒粉，撒上葱花即可！ （大概耗时是一个半小时左右吧）

步骤 5

成品～

步骤 6

再来一张～

菜谱创建时间：2020-01-06 13:28:27