菠菜碱疙瘩

作者： 如你依然

陕西的菜疙瘩。菠菜季节，菠菜咱也换个吃法，天天煮面，凉拌。突然想起妈妈做的菜疙瘩，下面是我妈妈做的过程。我凭着记忆整理和实践操作了的。简单易上手。友情提示，吃菠菜不要吃豆腐，钙片之类的。☺☺

用料

• 菠菜 500g
• 碱 少许
• 面粉 少许
• 万能汁子 一小碗

菠菜碱疙瘩的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净，剁碎如图，撒入少许碱面（出锅后颜色不会发黄），用手抓匀。

步骤 2

导入少许面粉，再次抓匀，不需要太干

步骤 3

上蒸笼，抹平，蒸15分钟左右，看你抹的的厚度，厚了就多蒸几分钟，薄了适量减几分钟即可。

步骤 4

出锅后凉凉，切

步骤 5

我用硅胶铲切的，不规则，想趁热吃😜😜

步骤 6

沾上汁子你懂的😍😍😍

菜谱创建时间：2020-01-06 13:16:46