糖渍橙皮

作者： yan_子

买来的橙子实在太酸了、扔了又可惜～闻起来还挺香的，试着做点

用料

• 橙皮 500克
• 砂糖 550克
• 水 1500克

糖渍橙皮的做法步骤

步骤 1

橙皮切好（有部分果肉也没关系），加入适量的水（大概橙皮的两倍）大火烧开，转小火煮10分钟，倒掉水份，再加水在煮重复五六次～这样重复是为了去出苦涩味。然后再加入500克砂糖加入水开始煮，中火煮开转小火煮十五分钟，放凉～第二天不加水不加糖直接小火煮，同样操作连续煮五天，最后一天加入剩下50克砂糖在煮10分钟。（最后一天水少的话可加少量水）

步骤 2

透亮透亮的

步骤 3

控出糖水

步骤 4

均匀的铺在烤网上

步骤 5

放入烘干机90度风速2烘干五个小时，装入密封罐即可

步骤 6

来一张未风干的样子

步骤 7

喜欢这种油亮油亮的感觉

糖渍橙皮的小贴士

不嫌麻烦的可以把白色部分全部取出来，只留黄色的皮

菜谱创建时间：2020-01-06 11:23:41