糯米银耳羹

作者： ran

上次在皇城坝吃了一碗，一直念念不忘，就自己在家复刻啦哈哈~

用料

• 糯米
• 银耳
• 黑芝麻
• 花生仁
• 糖

糯米银耳羹的做法步骤

步骤 1

制作糯米饭：糯米洗净调入白糖和少许油拌匀，放入锅中蒸熟。

步骤 2

制作银耳汤：银耳洗净泡发入锅大火烧沸后转中小火熬15分钟，调入适量糖即可。

步骤 3

黑芝麻、花生仁磨碎待用。

步骤 4

盛一碗银耳汤，放一勺糯米饭，撒上芝麻花生碎即可。

糯米银耳羹的小贴士

1、最后可根据个人口味，增减白糖调节甜度。 2、糯米饭详情：http://www.xiachufang.com/recipe/1042321/ 3、银耳汤详情：http://www.xiachufang.com/recipe/1003708/ 特别说明一下这道甜羹里银耳不需要太黏稠，就是刚刚有蜂蜜流动质感的时候就好，这样吃起来才清爽怡人，所以15分钟足矣。

菜谱创建时间：2012-05-07 13:55:18