用APP打开
下饭神菜 酱爆茄子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

下饭神菜 酱爆茄子

207万人浏览 11.4万人收藏 583人做过
APP中查看更多做法
作者: 狮子小姐Amy
狮子小姐Amy

下饭神菜 酱爆茄子的用料

下饭神菜 酱爆茄子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尖椒切丝、生姜大蒜小米辣剁碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子洗净用手撕成如图小朵

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多放一点油,烧热后放茄子大火爆炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

断生后加姜蒜末继续炒出香味把茄子炒软

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一大勺生抽酱油一大勺豆瓣酱炒匀,加一点点盐(也可以不加 根据自己口味来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

差不多炒成这样

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放辣椒丝大火炒至入味,最后调入一点鸡汁,起锅装盘(浓缩鸡汁是一种提鲜调味料 超市有卖 太多人在评论里问 在这里统一给你们备注下。没有就用鸡精代替就好了啊 不吃鸡精的就不要放了)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看这卖相!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用的茄子和豆瓣酱

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当当当 上桌

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是很下饭 哈哈哈

下饭神菜 酱爆茄子的小贴士

茄子要大火炒,厨房新手可能会手忙脚乱,好在过程很简单,油放少了最后实在怕炒焦掉的同学可以中途加一丢丢热水,味道也不会差的 重点是茄子很重要!一定要够嫩!夏天的细茄子软软的好好吃!如果能买到那种农户自家种的就更好了~ 我用的是纯正的菜籽油,照片上看起来颜色是偏黄的,不是加了其他什么调料哈

菜谱创建时间:2020-01-05 22:41:58
换个做法

‼️不回缩‼️🍰🥧纸杯蛋糕🥧🍰
‼️不回缩‼️🍰🥧纸杯蛋糕🥧🍰
评分 8.4 26 人做过
APP查看详细教程
豉油鸡
豉油鸡
5 人做过
APP查看详细教程
电饭煲蛋糕(4升8寸)
电饭煲蛋糕(4升8寸)
评分 7.7 125 人做过
APP查看详细教程

自制小米锅巴,纯手工,嘎嘣脆,吃了会上瘾
自制小米锅巴,纯手工,嘎嘣脆,吃了会上瘾
3 人做过
APP查看详细教程
Q弹大米发糕(零失败)
Q弹大米发糕(零失败)
评分 7.3 409 人做过
APP查看详细教程
完美比例电饭煲蛋糕
完美比例电饭煲蛋糕
评分 7.5 244 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


桃酥
桃酥
APP查看详细教程
不用烤箱 无油低糖的舒芙蕾蛋糕松饼 🥞 蓬松绵软
不用烤箱 无油低糖的舒芙蕾蛋糕松饼 🥞 蓬松绵软
评分 7.6 844 人做过
APP查看详细教程
榨菜鲜肉锅盔(发面、死面通用)
榨菜鲜肉锅盔(发面、死面通用)
评分 8.2 1599 人做过
APP查看详细教程

糖醋排骨/小肉(不放油)(12345口诀做出正宗上海本帮)
糖醋排骨/小肉(不放油)(12345口诀做出正宗上海本帮)
评分 8.7 1473 人做过
APP查看详细教程
我家排骨从不红烧,加一些大蒜,出锅香喷喷,孩子吃完舔手指
我家排骨从不红烧,加一些大蒜,出锅香喷喷,孩子吃完舔手指
评分 7.6 562 人做过
APP查看详细教程
专门花钱去学的油泼辣子
专门花钱去学的油泼辣子
评分 7.4 105 人做过
APP查看详细教程
妈妈教我做的素鸡(素鸡软糯有秘密)
妈妈教我做的素鸡(素鸡软糯有秘密)
评分 8.2 147 人做过
APP查看详细教程
快手早餐~自制健康油条(酵母版,不含泡打粉、膨松剂)
快手早餐~自制健康油条(酵母版,不含泡打粉、膨松剂)
评分 8.0 4374 人做过
APP查看详细教程
duangduang的无油舒芙蕾松饼
duangduang的无油舒芙蕾松饼
评分 7.2 4065 人做过
APP查看详细教程
还有215种做法,这就去看 >>