辣椒炒肉

作者： 茶饭食界

用料

• 青辣椒 2个
• 红辣椒 1个
• 五花肉 350克
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 豆豉 1勺

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉最好先放冰箱冷冻至微微发硬，容易切薄片一些。

步骤 2

五花肉切薄片，蒜拍碎，姜切片，豆豉稍微剁一下就好，备用。

步骤 3

青红辣椒滚刀切好。

步骤 4

热锅烧油。

步骤 5

倒入五花肉，煸炒。

步骤 6

炒至微微焦黄。

步骤 7

倒入豆豉和蒜，姜片，翻炒片刻。

步骤 8

再倒入青红辣椒，大火翻炒均匀。

步骤 9

最后倒入2勺生抽，1勺老抽，半勺盐，翻炒均匀即可。

步骤 10

装盘开吃！超级下饭的辣椒炒肉完成啦！

辣椒炒肉的小贴士

1.全程中大火，快速翻炒 2.五花肉要炒至微微焦黄才更香 3.辣椒最后选用湖南产的辣椒，更正宗 4.有任何问题欢迎在留言区交流 5.做好的，记得交作业哦

菜谱创建时间：2020-01-05 18:41:09