老干妈炒花甲

作者： 粑粑虾

很久没有更新菜谱了，这两天都在家炒花甲吃，希望大家也能学会这道简单美味的家常菜。

用料

• 花甲 1斤
• 老干妈豆豉 2勺
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 葱白 1根
• 青椒 1个
• 指天椒 2个
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 料酒 随意

老干妈炒花甲的做法步骤

步骤 1

配料切好

步骤 2

花甲清洗干净，可以放盐泡一下，吐沙

步骤 3

焯水，水开可以放几片姜，倒入花甲，煮开壳捞起

步骤 4

焯好清洗干净沥干水份

步骤 5

油热放入葱姜蒜和老干妈豆豉，爆香

步骤 6

放入青红辣椒，翻炒一下

步骤 7

倒入花甲，翻炒一会儿洒入米酒（可以用别的酒）加入蚝油酱油，翻炒一会儿，出锅。

步骤 8

一道简单美味的家常菜豉椒炒花甲就完成了。

老干妈炒花甲的小贴士

一定要清洗干净花甲中的泥沙

菜谱创建时间：2020-01-05 15:48:18