杂蔬菌菇海鲜煲

作者： 宸妈爱做菜

用料

• 海虾 10只
• 扇贝肉 10只
• 鱿鱼卷 10只
• 木耳 10朵
• 杏鲍菇 1个
• 白玉菇 50克
• 胡萝卜 1/3根
• 荷兰豆 50克
• 黄椒 1/3个
• 洋葱 1/4个
• 蚝油 3勺
• 鸡精 1勺
• 食盐 适量
• 料酒 2勺
• 食用油 适量
• 蒜瓣 3-5瓣
• 水淀粉 小半碗

杂蔬菌菇海鲜煲的做法步骤

步骤 1

木耳泡发。

步骤 2

海虾去头去壳去虾线，虾头虾壳留着炸虾油用。鱿鱼卷，扇贝肉洗净备用。

步骤 3

蔬菜，菌菇都洗净，切好备用。

步骤 4

锅中多加点食用油，放入虾头虾壳，小火炸制虾油。

步骤 5

炸好的虾油盛出备用。

步骤 6

热锅中放入少许食用油，放入蒜瓣。

步骤 7

放入蔬菜和菌菇，翻炒断生。

步骤 8

放入海鲜翻炒。

步骤 9

放入蚝油，生抽，两汤勺虾油，鸡精，料酒，盐调味。

步骤 10

勾入少许水淀粉，出锅。

菜谱创建时间：2020-01-05 14:37:42