虾兵蟹将炒年糕

作者： 超级吃货甜妈某某

用料

• 年糕 250克
• 梭子蟹 4只
• 大虾 6只
• 目鱼 1只
• 葱 3根
• 姜 1块
• 蒜头 4瓣
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 白糖 2勺
• 醋 1勺

虾兵蟹将炒年糕的做法步骤

步骤 1

螃蟹斩小块，大虾开背去虾线，年糕切块，小目鱼切块焯水，切待用

步骤 2

葱姜蒜切末

步骤 3

按3:3:2:1，依次倒入生抽，料酒，白糖，醋，调好料汁待用

步骤 4

锅里多倒点油，放入大虾双面煎出虾油，盛起待用

步骤 5

继续放入螃蟹块煎至变色

步骤 6

蟹壳也煎一下盛起

步骤 7

继续往锅里倒入葱姜蒜爆香

步骤 8

把虾蟹目鱼一起倒入翻炒

步骤 9

加入料汁炒匀

步骤 10

倒入半碗开水

步骤 11

倒入年糕翻炒

步骤 12

待年糕变软大火收汁

步骤 13

撒上葱花，出锅，美味极了

菜谱创建时间：2020-01-05 13:52:42